Tâches
C’est sous mandat de l’Office vétérinaire fédéral que nous effectuons le contrôle officiel de la qualité du lait (CL). Nous veillons à ce que le lait de chaque producteur soit analysé deux fois par mois et au moins 24 fois au cours de l’année civile, sur les critères exigés par le contrôle.
Les critères à analyser sont :
Nombre de germes – nombre de cellules somatiques – substances inhibitrices
Les services de contrôle du lait sont responsables de l’exécution de l’ensemble de la filière allant de l’échantillonnage à la communication des résultats.
Les échantillons de lait individuels par animal, prélevés par les contrôleurs laitiers dans le cadre des épreuves officielles de productivité pour les fédérations d’élevage swissherdbook, de la race brune et de la race Holstein, sont également analysés par nos soins. Ces analyses sont également effectuées pour les membres de la fédération suisse d’élevage caprin.
Outre ces deux mandats principaux, Suisselab fournit des prestations de service pour les producteurs et transformateurs de lait.
Information concernant le contrôle du lait
Pour différentes raisons, il se peut que les résultats du contrôle du lait soient incomplets ou inexistants alors qu’un échantillon a bel et bien été prélevé. Afin d’informer producteur et acheteur de lait concernés, Suisselab et bdLait.ch ont mis en application un concept de codes d’erreur permettant de renseigner sur la raison des résultats manquants. Dès janvier 2012, les rapports ...
MID – succès aussi à l’échelon international
Le test MID n’est pas seulement utilisé de plus en plus souvent en Suisse. Dans le monde entier, plus d’un million de tests ont déjà été effectués par plus de 30 laboratoires. 65 % de tous les tests sont effectués en Amérique du Nord, au Canada et en Allemagne, sur la base d’échantillons de lait prélevés dans le cadre des épreuves de productivité laitière. Mais le test est aussi employé dans ...
