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Prélèvement des échantillons

Les échantillons de lait sont prélevés manuellement ou de manière automatisée.

Pour le prélèvement manuel des échantillons, nous devons respecter certaines prescriptions. Une attention particulière est à prêter notamment au brassage suffisant du lait avant le prélèvement de l’échantillon, afin que sa teneur en matière grasse corresponde à celle du matériel de référence.

L’échantillonnage automatisé se fait lors du pompage du lait des citernes à lait chez les producteurs, ou de la citerne collective au centre de collecte. Les camions de collecte du lait équipés de systèmes de prélèvement automatisés garantissent un échantillonnage représentatif et exempt de toute contamination. Le fonctionnement de ces automates de prélèvement sont contrôlés chaque année par le service de contrôle AP de Suisselab. Pour davantage d’informations sur ce sujet veuillez consultez la rubrique «Service de contrôle AP» sur ce site Internet.

Initiates file downloadInstructions de travail relatives à l'échantillonnage CL ambulant

Initiates file downloadInstructions de travail relatives à l'échantillonnage CL manuel

Initiates file downloadInstructions de travail relatives à l'échantillonnage CL automatisé