Méthodes de mesure

Pour l’analyse des échantillons de lait, nous utilisons les méthodes et appareils d’analyse modernes suivants :

  • Spectroscopie infrarouge pour les teneurs du lait en matière grasse, en protéine, en lactose, le taux d’urée, etc.
  • Comptage par epifluorescence des cellules somatiques