Méthodes de mesure

Pour l’analyse des échantillons de lait, nous utilisons les méthodes et appareils d’analyse modernes suivants :

  • Spectroscopie infrarouge pour les teneurs du lait en matière grasse, en protéine, en lactose, le taux d’urée, etc.
  • Comptage cellulaire par epifluorescence des nombres de germes et de cellules
  • Kryoscope pour le point de congélation
  • Test de réduction brillant-noir pour la détermination des substances inhibitrices
  • Test ELISA pour le dépistage d’agents pathogènes d’épizooties et pour la détermination de la gestation
  • PCR pour le dépistage d’agents pathogènes de mammites