Probenahme

Die Milchproben werden manuell oder automatisiert gefasst.

Für die manuelle Probenahme verfügen wir über entsprechende Vorgaben. Dabei ist insbesondere der genügenden Durchmischung der Milch vor der Probenahme besondere Aufmerksamkeit zu schenken, damit der Fettgehalt in der Probe demjenigen des Ausgangsmaterials entspricht.

Die automatisierte Probenahme erfolgt beim Absaugen der Milch aus den Hoftanks bei Produzenten oder dem Sammeltank in der Sammelstelle. Milchsammelwagen mit entsprechenden Probenahme-Systemen gewährleisten eine repräsentative und verschleppungsfreie Probenahme. Die Probenahme-Systeme werden jährlich durch die AP-Prüfstelle von Suisselab auf die korrekte Funktion hin geprüft. 
Mehr Informationen dazu finden Sie auf dieser Internetseite unter dem Stichwort AP-Prüfstelle.

Arbeitsanweisung für die Durchführung der automatisierten Probenahme

Arbeitsanweisung für die Durchführung der manuelle Probenahme

Arbeitsanweisung für die Durchführung der ambulante Probenahme